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ニュースリリース・フロム・東京＆大阪タウン by ユンブル
 ●File.12 2007.05.08 ● ● ● 文：岩田 なつき リーガロイヤルホテル 大阪・中ノ島 高級総菜の宅配を開始！ マイテーブルにホテルメイドのディナーがやってくる！ |
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大阪のシティホテルの老舗・リーガロイヤルホテルが、１階ロビー奥に高級総菜のテイクアウトショップ｢グルメブティック メリッサ｣をオープンして４年。大阪では今じゃ”ホテイチ(ホテルの１階)のトップブランド“と呼ばれて人気を博している。 このショップの成功に自信を得て、今年４月から今度は、ホテル業界初となる｢ホテルのシェフの味を全国に宅配するサービス＝Base(ベース)21｣をスタートした。 商品数はオードブル、アラカルト、スープ、メインディッシュ、パン、デザート、ワインの本格フレンチから、豚の角煮やコロッケなど和･洋･中の家庭料理を取り揃えた約200種類で、中心価格帯は￥1,000〜￥1,300。 冷蔵パックで包まれた各料理を、同封の｢美味しいお召し上がり方｣にそって湯せんやレンジで加熱すれば、はい、できあがり。簡単な調理と盛り付けをするだけで、ホテルのレストランさながらの料理を味わえることになる。3日前までの申し込みが必要だが、配送料￥630で一品から注文OKなのも気が効いている。 ワタシが目をつけたのは、美と健康を意識したコラーゲン入り食パン(1/3本￥420)、"なにわ伝統野菜"を使った素材本来の味が堪能できる勝間南京のまるごと玄米ドリア(￥2,100)、毛馬胡瓜のポタージュ(￥473)などで、デパ地下では揃わないような、シェフが腕によりをかけた逸品を自宅で食べられるというのがなんとも魅力的。それに、関西の地の素材を厳選した旬のバラエティアイテムにはただ垂涎だ。 特別な日のパーティ、勝負日のマイテーブルに重宝するのはもちろん、日常の一品として、孤独なひとりの食事タイムをも楽しく彩ってくれる素敵な企画だと感心しきり、である。
リーガロイヤルホテル |
↓｢総料理長のコース料理」(\10,500)がマイテーブルに並ぶ様子が、マスコミ向き発表会で披露された。
↓冷蔵パック包装で届いた商品を加熱するだけ。手間いらずですばやくできあがるのがベリーナイス！ 
↓年間に約5万個売れるという家庭料理の定番でメリッサの人気NO.1メニュー「ロールキャベツ」(\578) 
↓梅を飼料に育てられた大阪黒毛和牛は、柔らかくてさっぱり味が自慢。｢大阪梅ビーフ煮込みハンバーグ」(\1,470) 
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